宫保鸡丁的做法大全家常?宫保鸡丁的做法大全家常做法

  发布时间:2025-06-10 00:37:55   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 辣椒炒大汤的法大法做法
  2. 石椒炖汤的做法
  3. 辣椒炒大汤怎么做

辣椒炒大汤的做法

材料  :五花肉80克南豆腐200克

辅料 :文蛤100克,洋葱1/4个,全葫全胡萝卜半根,常做常黄瓜半根 ,法大法尖椒1个,全葫全红尖椒1个,西葫芦半根 ,黄酱80克 ,淘米水400克 ,食盐1勺,葱半根,姜适量,韩式辣酱30克。

做法:

1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日,让其吐尽泥沙 ,然后再过清水冲洗  ,泡于水中备用

2.洋葱、胡萝卜 、黄瓜、大葱、葫子 、生姜切片 ,青红辣椒切圈备用

3.豆腐切成正方小块

4.五花肉切片

5.淘米水400克(将米淘洗一遍后倒掉,然后倒入清水,不停搓洗呈白色米浆)倒入石锅中,将大酱置于滤筛中 ,用勺背碾压 ,滤入淘米水中 ,搅拌均匀

6.将石锅置于火上 ,煮至沸腾

7.煮酱汤的时候,将煎锅倒少量油 ,下入五花肉片 ,两面煎至断生

8.依次下入姜片、大葱、青红椒,以及切好的蔬菜,加入一勺盐,翻炒均匀

9.待到石锅中的汤沸腾时,下入炒好的食材 ,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀

10.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱 ,搅拌均匀后 ,小火再煮5分钟 ,即可关火

石椒炖汤的做法

食材:五花肉80克、南豆腐200克。

辅料:文蛤100克 、洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜半根 、石椒1个 、红尖椒1个 、西葫芦半根。

1、文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日 ,让其吐尽泥沙 ,然后再过清水冲洗,泡于水中备用。

2 、洋葱 、胡萝卜 、黄瓜  、大葱、葫子 、生姜切片 ,青红辣椒切圈备用

3 、豆腐切成正方小块 。

4、五花肉切片 。

5、淘米水400克倒入石锅中 ,将大酱置于滤筛中 ,用勺背碾压 ,滤入淘米水中 ,搅拌均匀。

6、将石锅置于火上,煮至沸腾。

7、煮酱汤的时候,将煎锅倒少量油,下入五花肉片 ,两面煎至断生。

8、依次下入姜片 、大葱 、青红椒,以及切好的蔬菜,加入一勺盐,翻炒均匀。

9 、待到石锅中的汤沸腾时,下入炒好的食材 ,以及滤干水分的文蛤 ,搅拌均匀 。

10、煮至再次沸腾时 ,加入辣椒酱,搅拌均匀后 ,小火再煮5分钟 ,即可关火。

辣椒炒大汤怎么做

辣椒炒大汤

材料 :五花肉80克南豆腐200克

辅料  :文蛤100克,洋葱1/4个 ,胡萝卜半根,黄瓜半根 ,尖椒1个,红尖椒1个,西葫芦半根,黄酱80克,淘米水400克,食盐1勺 ,葱半根,姜适量  ,韩式辣酱30克。

做法:

1.文蛤冲洗干净后用淡盐水浸泡半日,让其吐尽泥沙 ,然后再过清水冲洗 ,泡于水中备用

2.洋葱 、胡萝卜 、黄瓜、大葱 、葫子、生姜切片 ,青红辣椒切圈备用

3.豆腐切成正方小块

4.五花肉切片

5.淘米水400克(将米淘洗一遍后倒掉,然后倒入清水 ,不停搓洗呈白色米浆)倒入石锅中,将大酱置于滤筛中 ,用勺背碾压,滤入淘米水中  ,搅拌均匀

6.将石锅置于火上,煮至沸腾

7.煮酱汤的时候 ,将煎锅倒少量油 ,下入五花肉片,两面煎至断生

8.依次下入姜片 、大葱 、青红椒 ,以及切好的蔬菜,加入一勺盐,翻炒均匀

9.待到石锅中的汤沸腾时,下入炒好的食材 ,以及滤干水分的文蛤,搅拌均匀

10.煮至再次沸腾时,加入辣椒酱 ,搅拌均匀后,小火再煮5分钟 ,即可关火

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